洪金宝是香港武打电影的传奇人物，20世纪70年代创立了动作电影班底洪家班，曾与师弟成龙、元彪等人携手撑起了香港武打电影的半边天！
洪金宝的武打风格自成一派，他对截拳道、空手道、乃至咏春拳都做了深入的研究，并加以融汇和创新，独具个人魅力！洪金宝在做了多年的演员后，选择自己做导演、做监制拍电影，先后拍摄了几十部经典电影，也为香港武打动作片培养了很多动作人才。
洪金宝是个非常敬业艺人，多年前洪金宝的老婆周嘉蔚在节目中泪流满面的诉说，洪金宝从未停止过拍戏，晚上回到家时非常的疲惫，睡觉前想抱抱两个孙子，但是没力气做不到。
圈子里的人都知道洪金宝的脾气很差，甚至有些暴躁，这一点洪金宝自己也承认。他的师弟成龙曾经在一档韩国的综艺节目中，吐槽洪金宝以前在练武的时候，仗着自己是大师兄经常打骂他们这些师弟们，他们真的很怕这个大师兄，但同时也很爱他。
近两年来洪金宝的身体状况不是很好，尤其是在年他因为膝盖问题动了手术，手术后行动不便，出门基本都是靠轮椅活动，这让喜欢他的粉丝非常担心，要知道洪金宝可是被称为“最灵活的胖子”，但我们不得不承认洪金宝已经老了，他已经是个67岁的老人了，他不可能再像年轻的时候那样“飞檐走壁”了。
不久前洪金宝参加了马来西亚金环奖的颁奖典礼，大家惊奇地发现，他变瘦了！洪金宝在领奖台上透露自己正在实施减肥计划，现在状态不错，可以拍戏20年没有问题。
8月7日，洪金宝在自己家中与友人聚会，当天他心情极好，与友人一起玩起了特效自拍，用的还是时下最流行的哪吒特效，镜头下的洪金宝非常的萌，一头白发的他对着镜头，一会儿皱眉、一会儿微笑，挤眉瞪眼简直就像个老顽童非常可爱。
其实大家不难发现，洪金宝好像又瘦了，脸上和身上的肉明显的少了很多，虽然精神状态看着还不错，但回想起他当年那副意气风发的样子，还是不免让人心疼。
洪金宝这个香港演艺圈的“大哥大”，一生大半时间都奉献给了香港武打电影事业，如今已经67岁的他按道理应该是可以安享晚年了，但他还是想继续拍电影！真是让人由衷的佩服他！我们由衷的希望，洪金宝能早日康复，能早日投入到他心爱的电影事业中去，为我们带来一部部精彩的电影，能再次出现在电影荧幕中！