回答：跆拳道品势中的太极套路共有8个，分别是：太极一章，太极二章，太极三章，太极四章，太极五章，太极六章，太极七章，太极八章。
首先，先介绍一下什么是跆拳道：跆拳道是现代奥运会正式比赛项目之一，同时也是一种主要使用手跟脚进行格斗和对抗的运动。这项运动最早起源于朝鲜半岛，是由朝鲜三国时代的跆跟和花郎道演化而来，是韩国民间流行的一种技击术。
其次，再来介绍一下品势是什么：品势在跆拳道中是非常重要的，品势是根据基本动作和防御攻击做成套路，当作训练时的一套练习体系。品势是将正式格斗做成真实演练，当对方攻击时反击的技法记录并且反复练习，品势是跆拳道中必须要学习的一部分。
最后，再来说一下为什么要练习太极：因为跆拳道中的品势练习类似于中国武术的套路，所以才将它以太极命名，而太极又是中国文化史上非常重要的一个概念，所以要学习跆拳道，就必须要练习太八章。
但是跆拳道中的太极又跟公园里老头老太太练习的太极不一样。跆拳道中的太极是将各种攻防动作按照规律组合在一起，形成一套固定的套路。这其中包含了跆拳道最基本的技术动作，而且也包含了太极所讲究的一些精气神，甚至还有实战中必须要揣摩的动作，以及人生意义的升华。
综上所述，跆拳道品势中的太极，一项能够令人强身健体，还能保护自己的体育运动，现在这项运动正在全面普及，不管是大人小孩，都可以练习，主要用来锻炼身体。